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餐厅厨房排烟系统注意事项

发布时间:2020/5/16 22:27:25浏览量:

餐厅的厨房每天有大量的油烟产生 会对厨师们的身体造成很大的危害,因此餐厅厨房的油烟系统必须做到很好,来保证油烟能够及时快速的抽离出去,那么餐厅厨房排烟系统应该那些事项呢?

1、排风量:

厨房排烟系统是由多个部分组成的,里面包括:集烟罩、排烟管道、365bet亚洲官方投注、风机以及厨房补风等。在设计过程中,为达到更好的排烟效果,并保证365bet亚洲官方投注的运行顺利,需要核算各部分的实际运行参数,以便后续的操作。

2、厨房补风:

厨房在工作的时候油烟是非常大的,所以一些厨房都或安装相应的送风系统,方便更好的补风,保证厨房里面没有油烟。有序送风方式是厨房补风比较好的选择,而怎么设计好补风方式,就是设计师必须重点考虑的事情了。

3、集烟罩:

集烟罩包含了有建议不含挡油板和送风设备的集烟罩、含有挡油板和送风设备的集烟罩、云水集烟罩等。集烟罩的设计,对排烟系统是否能种草运行有很大的影响,需要设计师采取合理的设计,避免造成整个系统的不通畅。

4、排烟管道:

在厨房排烟系统中,排烟管道的设计要有一定规范和要求,如果有不合理的地方,会影响厨房排烟的通畅,凭影响365bet亚洲官方投注的工作。

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